Livsmedel mineraler

Lyssna För att må bra behöver vi mineraler. Mineraler behövs i små mängder men är livsnödvändiga eftersom vi inte själva kan tillverka dem. Vår kropp byggs upp av ett tal olika grundämnen. Kol, syre, väte och kväve ingår i praktiskt taget alla organiska ämnen. Natrium, kalium, klorid och fosfater finns lösta i alla kroppsvätskor. 1 mineraler fakta 2 Mineraler finns i många olika matvaror, inklusive grönsaker, frukt, mejeriprodukter, kött, fisk och spannmål. Det är viktigt att få tillräckligt med mineraler genom kosten eftersom kroppen inte kan producera dem själv. Brist på vissa mineraler kan leda till hälsoproblem som anemi, osteoporos, och hjärtproblem. Järn Zink Jod Fosfor Selen Koppar Krom. 3 hur får vi i oss mineraler 4 Gröna bladgrönsaker: Spinat, grönkål, mangold och andra bladgrönsaker är rika på mineraler som järn, magnesium och kalcium. Nötter och frön: Mandlar, sesamfrön och pumpafrön innehåller en mängd olika mineraler, inklusive magnesium, zink och koppar. Fisk och skaldjur: Fisk och skaldjur är utmärkta källor till mineraler som jod, selen och zink. 5 Vad: Det finns två olika typer av järn i kosten, hemjärn och icke hemjärn. Hemjärn finns främst i kött, icke hemjärn i frukt, grönsaker, rotfrukter och spannmål. Kroppen har lättare att ta upp hemjärnet. Var: Finns i störst mängd i inälvs- och blodmat, som lever och blodpudding. 6 Magnesium (Mg) Magnesium finns bl.a. i gröna grönsaker, ärter, bönor, mangold, spenat, banan, fisk, kött och spannmål. Extra viktigt att gravida kvinnor, diabetiker, äldre personer, storkonsumenter av alkohol, stressade och mycket fysiskt aktiva personer får i sig tillräckligt med Magnesium då det är vanligt med Magnesiumbrist för dessa grupper. 7 vart finns mineraler 8 De viktigsta mineralerna är. 9 Vår kropp byggs upp av ett tal olika grundämnen. 10 mineraler korsord 11 exempel på mineraler 12
livsmedel mineraler