Lussebullar smördeg

lussebullar smördeg
Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och ljumma degspadet till ca 37°C. Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. 1 kanelbulle fyllning 2 1 msk socker eller vaniljsocker 4 msk russin (+ca 1 dl glögg) Ca g vetemjöl special (eller annat vetemjöl av bra kvalitet) g smör (rumstempererat) 1 st ägg (rumstempererat) g socker g salt (0, tsk) Ägg + 2 msk vatten och en nypa salt till pensling. 3 smördeg i airfryer 4 Sugen på något extra gott? Vi har många härliga recept med ingredienser från kylskåpet! - Lussebullar med smör. 5 Saftiga, mjuka lussebullar som blir fantastiskt goda! Ingredienser. Fördeg. 1 g saffran (+ 1 tsk strösocker) 1 dl vispgrädde. 4 dl mjölk. 50 g jäst. g vetemjöl. Resten av degen: g strösocker. g vetemjöl. g smör, rumsvarmt. 1 tsk salt. Garnering 1 ägg (blandat med 1 tsk vatten & en nypa salt). 6 Riktigt saftiga lussebullar med fördeg, vodkamarinerad saffran och mycket smör. Testa proffskonditorns recept på saffransdeg utan kesella/kvarg till dina lussebullar. Mortla saffranet med lite socker och låt ligga i en skvätt vodka eller konjak i gärna en månad innan för att få ut mer smak. 7 smördeg socker kanel 8 Halvtina smördegplattorna. 9 Blanda kvarg och limeskal. 10 smördeg färdig 12